尊敬的王涛委员：

您提出的“关于加强外卖食品卫生安全问题的提案”收悉，经过认真调查研究，现答复如下：

我局始终坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，按照市委市政府总体工作安排，扎实开展网络餐饮服务食品安全整治工作，进一步规范网络餐饮服务经营行为，特制定《新密市网络餐饮服务食品安全整治工作方案》，明确任务，多措并举，综合整治，强化宣传，正确引导。

具体整治措如下：

（一）强化网络餐饮服务第三方平台及其分支机构、自建网站主体责任落实。重点排查整治是否按照《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关规定进行备案；是否落实入网准入机制，全面审查入网餐饮服务提供者经营资格；是否及时核实、更新、公示入网餐饮服务提供者营业执照、许可证、登记证等内容并保证真实有效；是否及时下线已入网的无证餐饮服务提供者；是否与入网餐饮服务提供者签订食品安全协议明确食品安全责任；是否对送餐人员进行食品安全培训并加强送餐安全管理；是否保持配送容器清洁并定期清洗消毒；是否履行对入网餐饮服务提供者经营行为进行抽查和监测的义务；是否建立入网餐饮服务提供者主体信息档案并及时核实更新；是否建立入网餐饮服务提供者审查登记、食品安全自查、食品安全违法行为制止及报告、严重违法行为平台服务停止、食品安全投诉举报处理、送餐管理等制度并在网络平台公开。

（二）强化入网餐饮服务提供者监管。重点排查整治入网餐饮服务提供者、自建网站餐饮服务提供者是否持有有效《食品经营许可证》或《食品小经营店登记证》，并按照食品经营许可证、登记证载明的主体业态、经营项目从事经营活动；是否在本店加工操作区加工食品，有无将订单委托其他食品经营者加工制作；是否做到线上销售与实体店销售的餐饮食品质量安全一致；是否全部使用无毒、清洁的餐饮具和食品包装材料对餐饮食品进行包装，备餐场所、备餐人员个人卫生是否符合操作规范要求；是否对有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊要求的食品，采取能保证食品安全的保存、配送措施；是否在网上公示餐品分量、规格、消费人数建议和适量点餐提示等；是否严格按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求，加强原料采购、设施设备、从业人员、环境卫生、清洗消毒等管理；是否存在经营场所脏乱差、后厨不卫生、三防（防鼠、防蝇、防虫）不到位、餐厨废弃物不及时清理、食品安全风险隐患大等问题。

（三）强化网络餐饮服务专项监督抽检。重点针对知名品牌、网红品牌、消费者投诉多、高风险食品及原料，采取现场抽检或网络点餐等方式进行抽样检测，对抽检不合格，尤其是非法添加非食用物质的餐饮服务提供者坚决依法从严查处。

（四）严惩违法违规行为。严格监督执法，强化行纪衔接、行刑衔接，加大违法违规行为查处力度，加大重大案件查办、典型案例曝光力度，涉嫌犯罪的一律移送公安机关依法严厉打击。

深入排查整治网络餐饮服务食品安全风险隐患，强化落实网络餐饮服务第三方平台及其分支机构（含代理商、合作商等）、入网餐饮服务提供者和自建网站餐饮服务提供者食品安全主体责任，提升合法合规经营意识，规范经营行为，重点治理入网餐饮服务提供者线下加工环境“脏乱差”、后厨不卫生等问题，严厉查处无证无照入网经营、无实体店提供网络餐饮服务等违法违规行为，建立健全全链条监督管理机制，不断提高网络餐饮服务食品安全保障能力和水平。截至目前，我局共出动执法人员96人，检查入网餐饮服务提供者134家次，累计发现问题27处，落实整改27处。