为全面提高辖区食品安全信息员的监管技能，加强辖区学校食品安全，有效预防学校食物中毒和食品安全事故，新密市牛店镇食药监所对辖区22个行政村的信息员和牛店镇一初中食品从业人员开展食品安全知识培训。

此次培训紧紧围绕《食品安全法》等内容，对食品采购贮存、加工操作、清洗消毒、食品留样、索证索票以及食物中毒防控等食品安全相关知识进行了详细讲解，现场特别还对农村集体聚餐管理给予了指导和建议。培训会采用现场解说、案例分析等形式与参训人员进行了互动交流，收到了良好效果。

通过培训，进一步明确了基层食品安全信息员的职责，增强了食品安全信息员和从业人员的食品安全法律意识和风险防范意识，为规范食品经营行为和维护群众利益提供了有力保障。