8月9日下午，新密市食药监局组织开展食品安全知识培训，近300名食品流通及餐饮行业从业人员参加了培训，这是该局今年以来举办的第52期大型集中培训。

培训中，该局专职人员围绕日常监督检查重点及流程，从许可证照、环境卫生、食品采购进货、运输储存、设施设备、设置布局、加工制作、用具消毒、专间操作、食物中毒预防与控制等方面进行了培训，对企业先礼后兵，明确告知将进一步加大对可能存在的食品安全隐患加大检查力度，要求各单位对照要求做好自查自改，严格落实各项食品安全管理制度，确保食品安全。

据悉，今年是我市创建国家级食品安全示范城市、国家级卫生城市、省级食品安全示范县的关键年，市食药监局将教育引导与监管整治相结合，以培训促提升，通过集中培训、乡镇食品安全“大讲堂”、送知识“进企业”、以会代训等方式，分行业分类别进行培训，倾力打造全覆盖、全方位的教育培训体系，为行业规范奠定坚实基础。截至目前，该局已培训食品从业人员近万人次，通过培训为食品生产经营者敲响了警钟，提高了食品安全法律意识，有效的防范了食品安全事故的发生。