根据河南省食品安全办、河南省食品药品监督管理局《关于加强农村集体聚餐食品安全管理工作指导意见》（豫政食安办〔2014〕38号）文件精神，平陌镇食药监所对辖区内农村集体聚餐进行现场指导。平陌镇政府与各村分别签订了《2018年食品安全工作目标责任书》，并成立了农村食品安全信息协管员和信息员队伍，要求各村食品安全协管员和信息员负责收集掌握农村集体聚餐信息，同时做好农村集体聚餐报备督导工作，以确保农村聚餐工作落到实处，有效预防食品安全事件发生。

现场指导中，监管人员重点对农村自办宴席加工场地、卫生条件、清洁消毒、食品原料采购查验、索证索票、厨师健康状况等情况进行监督检查，并对宴席场所清洁和餐饮具消毒，原料与成品及生熟食品存放，食品加工，食品留样等操作规范进行了现场指导。此外，与聚餐举办者签订了《农村聚餐食品安全承诺书》，发放了《农村聚餐食品安全告知书》，填写了《农村集体聚餐备案登记表》、《农村集体聚餐食品安全现场指导登记表》及《农村集体聚餐食品安全现场指导表》。

通过对农村集体聚餐工作现场指导，落实了农村集体聚餐主办方和承办方主体责任，有效提高了平陌镇农村集体聚餐工作整体水平，平陌镇农村集体聚餐监管工作呈现出新风尚。