酷暑来临，为保障老年人饮食安全和身体健康。近日，白寨镇食药监所对辖区敬老院食堂进行了专项检查。

本次专项检查重点针对敬老院食堂食品经营许可证持证情况、从业人员健康检查情况、食品原料进货及索证索票制度落实情况、食堂环境卫生和加工制作设施设备配置情况、食堂餐饮具消毒、保洁情况、“三防”设施的落实情况（防蝇、防尘、防鼠）等进行检查。

检查发现，敬老院食堂存在着“三防”设施不完善、卫生环境较差等问题。针对发现的问题，监管人员责令限期整改，要认真落实食品安全管理责任和操作规范，消除食品安全隐患，切实保障老年人的饮食安全。