据我市生活必需品监测系统显示：5月份我市生活必需品市场品种丰富，供应充足，市场运行稳定有序，市场价格运行略有波动。其中粮食、猪肉、鸡蛋零售价格均有小幅下降。其具体情况分析如下：

一、运行情况

（一）粮食价格稳中小幅下降。5月份我市粮食零售均价为3.58元/公斤，环比下降0.83%。其中，小包装大米零售价格为5.11元/公斤，环比下降0.97%。

（二）桶装食用油价格运行稳定。5月份我市桶装食用油零售均价为10.58元/升，环比持平。其中，大豆油零售价格为9.18元/升，环比持平。调和油零售价格为11.98元/升，环比持平。

（三）猪肉价格小幅下降。5月份我市猪肉（精瘦肉）零售均价为34.89元/公斤，环比下降3.03%。

（四）鸡蛋价格明显下降。5月份我市鸡蛋的零售均价为6.15元/公斤，环比下降7.8%。

（五）食盐价格小幅下跌。4月份我市食盐的零售均价为3.5元/公斤，环比下降1.41%。

二、运行分析 

一是粮油市场价格稳中略降。我市粮油市场供应充裕，货丰价稳，需求平稳，5月份粮油市场全面进入淡季，新粮即将上市，存粮清仓，粮食价格小幅下降；夏季气温的不断回升及储存难度加大等多方面因素的影响，食用油价格有所下滑。预计后期我市粮油市场价格还将呈小幅震荡趋势，但空间有限。

二是猪肉价格小幅下降。立夏后，气温不断升高，居民对肉类的需求减少，肉类进入消费淡季，猪肉零售价格持续下跌。由于年前猪肉价格上涨，养猪预期收益较好，养殖户积极扩栏补栏，目前生猪存栏、出栏量逐步增加，市场供应较为平衡，肉类价格上涨的几率较小。预计近段我市肉类价格仍将以稳中有降为主。

三是鸡蛋价格再次下降。鸡蛋是日常消费品，消费群体的基数基本确定，需求方面不存在突然大幅增长的可能性，不断增加的市场供应量，市场消化不了，从而拉低了鸡蛋价格。同时由于今年鸡蛋价格低，考虑到运输成本，本地鸡蛋远销大幅减少，这加剧了本地市场鸡蛋供应过剩的局面，也是导致鸡蛋价格持续低迷的原因之一。

四是食盐价格保持平稳。今年初食盐改革后，价格出现明显下降，受市场调节影响，食盐市场保持供需平衡，其价格波动幅度运行正常。

三、市场预测

后期随着气温的不断升高，消费者的饮食结构将有所改变，主要以蔬菜、水果等清谈食物为主，对肉类、禽蛋等需求量将趋于平缓，预计短期内我市猪肉、鸡蛋、食用油价格将将步入下行通道。

四、政策建议 

一是通过各种扶持、鼓励措施，提高集约化生产水平，增强抵御市场风险的能力。加强生活必需品产销衔接工作，积极引导专业合作社、养殖专业户、种植专业户和定点屠宰企业设立直营店、连锁店、加盟店，与农贸市场、超市、社区菜店开展合作，逐步健全销售网络，保障货源供给，推动生活必需品产供销协同发展。

二是建立完善的生产预警防范机制，加强市场监控，及时掌握市场价格走势及供求变化，对生活必需品市场的波动作出正确的分析决策和有效的措施，及时发出预警信号，让生产经营者及时了解信息，积极应对保持理性。