各村，各有关单位：

现将《苟堂镇食品安全工作方案》印发给你们，望认真遵照执行。

                                2023年2月27日        

苟堂镇食品安全工作方案

为了扎实做好2023年苟堂镇食品安全工作，进一步加强食品安全监管工作，提高食品监管水平，保障广大群众的身体健康和生命安全，促进社会稳定，结合我镇实际情况制定如下实施方案。

一、指导思想

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，深化落实《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》和《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，通过各级领导干部对食品生产经营主体开展全覆盖包保督导，督促企业履行主体责任，精准防控风险，形成地方属地管理责任和企业主体责任有机统一、相互衔接的工作闭环，推动末端发力，实现终端见效，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

在全面推动食品安全工作的基础上，建立健全放心消费的食品市场环境，全面提升食品安全监管水平，为全镇人民群众饮食安全提供保障。

二、工作内容及任务

主要包括贯彻实施食品安全法律法规，加强日常监管，有效落实环节监管措施，配合支持各村落实示范单位创建工作，深入实施食品放心工程，认真组织开展食品安全专项整治等情况。

（一）切实加强食品安全日常监管。

落实流动食品小摊贩监管。针对苟堂镇流动食品小摊贩现状，开展流动食品小摊贩备案登记，有增必备案，对小摊贩进行不定期食品安全宣传。落实安全生产工作。强化对餐饮服务单位安全生产主体责任落实的监督检查，抓好安全生产，加强对食品贮存、运输、销售中的制冷、保温、防火、防爆、通风、防鼠等设备设施和安全措施督导工作。

（二）落实对食品销售经营户日常监管。加强对辖区内食品销售经营户的日常监督监管，一经发现三无产品和过期产品，立即整顿销毁，并对经营户进行处罚。

（三）加强对农村自办宴席日常监管。加大对农村自办宴席食品安全知识宣传和监管，重点对宴席加工场地、卫生条件、原料采购、厨师健康状况等情况进行检查，严禁采购、使用过期变质和“三无”食品。

（四）根据我市食品安全示范创建城市工作需要和市级对口部门任务要求，持续深入做好我市食品安全示范城市创建各项工作。

（五）强化突出食品安全重点监管。

1.加强重点食品监管。继续抓好肉制品、白酒、食用植物油、食盐、保健食品、未经注册的婴幼儿配方乳粉等重点食品监管和综合治理。继续深化校园及周边食品安全专项整治、食品生产环节植物油，做好有关问题的督促整改工作。配合做好食品监督抽检和风险监测工作，强化对不合格产品和问题产品的核查处置，保持对食品安全问题的高压态势，排查消除风险隐患。

2.加强重点领域监管。突出农村食品市场、校园及周边、机关企事业单位及农村群体性聚餐等重点场所，大力开展各类专项整治行动。加大日常监督检查力度，加强食品安全风险排查和食品安全隐患综合治理。

3.加强重点时段监管。抓好重大节假日期间的食品安全监管，结合实际开展专项检查，重点加强对节日消费量大、消费者投诉举报多以及群众日常生活必需食品的监督检查力度。开展春秋两季和中高考期间等重要时段学校及周边食品安全专项检查和整治行动。督促学校全面落实食品安全第一责任人责任。开展“明厨亮灶”创建。

（六）加强对食品安全工作宣传。

深入开展“3.15消费者权益日”“食品安全宣传月”“节假日前重点宣传”等各类科普宣传和主题宣传活动，普及食品安全法律法规及食品安全基本知识，充分调动人民群众参与食品药品安全治理的积极性、主动性。坚持发放宣传手册、宣传单、张贴宣传报等传统形式与广播、LED显示屏、微信等多种媒体结合，不断扩大宣传覆盖面，加深人民群众对食品安全监管工作的认识、理解和支持。及时回应群众诉求，强化舆论引导，将不良舆情化解转化为问题整改、正面引导的有力抓手。

三、明确职责

（一）镇市场监管所要切实负起责任。加强对食品生产企业、作坊、食杂店、餐馆和农村宴席的食品安全监管。集中开展重点品种、重点区域、重点市场和季节性、节日性食品市场的专项执法检查。突出抓好学校周边副食店、“三小”（小作坊、小食品店、小摊贩），严厉查处无照经营、超范围经营食品以及经销过期变质、有毒有害、三无食品、假冒伪劣食品等违法行为。负责做好资料收集，撰写总结，按时上报各类信息报表等。

（二）镇农业发展办要进一步加强种植养殖环节食品安全监管。以治理农产品农药残留、畜产品“瘦肉精”等污染为重点，加强生猪屠宰管理，严厉打击私屠滥宰、加工注水肉等违法犯罪行为。深入开展农药残留、兽药残留专项整治，配合相关部门查处生产、销售、使用国家明令禁止的农药、兽药、渔药、饲料添加剂等违法行为，推广使用低残高效农药、兽药和无污染添加剂，规范种植、养殖行为。

（三）镇中心校要加强宣传。在全体师生中形成浓厚氛围，让食品安全意识入心入脑；加强学校食堂的监督管理，完善食品安全相关管理制度；落实专人管理，完善相关资料。

（四）各村要通过召开会议、制作标语等多种形式宣传食品安全相关知识。加强对群体性聚餐特别是农村宴席的监管，督促举办者做好备案工作，及时开展指导，实行全过程监管，加强对辖区内食品店的监管。

四、组织保障

镇政府成立以副镇长郭根宁同志为组长，相关单位、各村明确一名副职为成员的食品安全工作领导小组，领导小组下设办公室，办公室设在镇综合行政执法办，综合行政执法办主任龙学立同志担任联络员，负责镇食品安全工作的上传下达。

各村、各单位也要成立领导机构，制定切实可行的实施方案，明确分工，专人负责，把工作任务分解到具体岗位，落实到人。